Dagens meny

Vår meny anpassas efter säsong och tillgängliga råvaror. Vi använder dagligen någon råvara från Sollidens park i mat och bakverk, exempelvis kött, grönsaker, frukt eller färska örter. Vi arbetar för lokalt närproducerade produkter och förespråkar svenska råvaror.

Svenska och Öländska klassiker

• Varmrökt lax serveras med potatis, romssås, ägg och sallad
• Öländska kroppkakor serveras med grädde, skirat smör och lingonsylt
• Kaffetorpets köttbullar serveras med potatis, gräddsås, pressgurka och lingonsylt

Rosas Handel

• Korvtallrik serveras med egengjord potatissallad, coleslaw, rostad lök och sallad, välj mellan
  • Lammkorv
  • Ölandskorv
  • Kabanoss
  • Vegetarisk korv

Veckans special

• Vit sparris serverad med pocherat ägg, brynt smör, hollandaisesås och hasselnötter
• Smörstekt kungsflundra serveras med färskpotatis, räkor, brytbönor, gröna ärtor och en skaldjurssky
• Silltallrik med matjessill, inlagd sill, färskpotatis, ägg och bröd
• Dagens soppa – fråga personalen om vad dagen erbjuder

Sallad

• Sommarsallad med stekt sparris, stekta nektariner, rostade valnötter och getost
• Ceasarsallad med krutonger, parmesanost och ceaserdressing, välj mellan
  • Kyckling
  • Räkor
• Räksallad med räkor och ägg, serveras med dillmajonnäs eller rhode island
• Sollidens sallad med dagens grönsaker från vår egna trädgård, fråga personalen om dagens erbjudande

Mackor

• Foccacia med soltorkade tomater, med ruccola, färskt basilika, mozzarella, basilikaolja, serveras med en liten sallad
• Foccacia med kyckling och pesto, med ruccola, mozzarella, serveras med en liten sallad
• Levain med cheddarost och skinka och majonnäs, serveras med en liten sallad
• VEGAN Levain med vegansk mozzarella och vegansk salami, serveras med en liten sallad

Paj

• Rökt lax och spenat
• Ost och skinka
• Västerbotten

__________________________________________________

Missa inte våra härliga tårtor, kakor och övriga bakverk från vårt eget bageri , bland annat Oscarstårtan och vår egen Sollidentårta. Vi  producerar även egen äppelmust, saft och annat gott.

Hjärtligt välkomna!