
Dagens meny
Vår meny anpassas efter säsong och tillgängliga råvaror. Vi använder dagligen någon råvara från Sollidens park i mat och bakverk, exempelvis kött, grönsaker, frukt eller färska örter. Vi arbetar för lokalt närproducerade produkter och förespråkar svenska råvaror.
Svenska och Öländska klassiker
- Varmrökt lax serveras med potatis, romssås, ägg och sallad
- Öländska kroppkakor serveras med grädde, skirat smör och lingonsylt
- Kaffetorpets köttbullar serveras med potatis, gräddsås, pressgurka och lingonsylt
Rosas Handel
- Korvtallrik serveras med egengjord potatissallad, coleslaw, rostad lök och sallad, välj mellan
- Lammkorv
- Ölandskorv
- Kabanoss
- Vegetarisk korv
Veckans special
- Vit sparris serverad med pocherat ägg, brynt smör, hollandaisesås och hasselnötter
- Smörstekt kungsflundra serveras med färskpotatis, räkor, brytbönor, gröna ärtor och en skaldjurssky
- Silltallrik med matjessill, inlagd sill, färskpotatis, ägg och bröd
- Dagens soppa – fråga personalen om vad dagen erbjuder
Sallad
- Sommarsallad med stekt sparris, stekta nektariner, rostade valnötter och getost
- Ceasarsallad med krutonger, parmesanost och ceaserdressing, välj mellan
- Kyckling
- Räkor
- Räksallad med räkor och ägg, serveras med dillmajonnäs eller rhode island
- Sollidens sallad med dagens grönsaker från vår egna trädgård, fråga personalen om dagens erbjudande
Mackor
- Foccacia med soltorkade tomater, med ruccola, färskt basilika, mozzarella, basilikaolja, serveras med en liten sallad
- Foccacia med kyckling och pesto, med ruccola, mozzarella, serveras med en liten sallad
- Levain med cheddarost och skinka och majonnäs, serveras med en liten sallad
- VEGAN Levain med vegansk mozzarella och vegansk salami, serveras med en liten sallad
Paj
- Rökt lax och spenat
- Ost och skinka
- Västerbotten
__________________________________________________
Missa inte våra härliga tårtor, kakor och övriga bakverk från vårt eget bageri , bland annat Oscarstårtan och vår egen Sollidentårta. Vi producerar även egen äppelmust, saft och annat gott.
Hjärtligt välkomna!
